Csicseriborsó sült tagliatellével

Egy serpenyőben kissé pirítsuk meg a csicseriborsót a salottán. Ízesítsük.

Süssük meg a tagliatelle egy részét forró olajban, majd egy konyhai papírtörlőn itassuk le a felesleges olajat.

Főzzük meg a többi tésztát és keverjük a csicseriborsóhoz.

Tálaljuk a csicseriborsós tésztát a ropogós sült tésztával és a sült petrezselyem zölddel.

Tipp: Hogy a tészta jó ropogós legyen, az olajnak nagyon forrónak kell lennie.